Muối là một gia vị không thể thiếu trong ẩm thực hàng ngày, giúp làm tăng hương vị món ăn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều muối lại gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Hiện nay có rất nhiều thực phẩm chứa lượng muối cao được bày bán rộng rãi trên thị trường. Việc không kiểm soát lượng muối hấp thụ vào cơ thể có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm như tăng huyết áp, bệnh tim mạch, suy thận và nhiều vấn đề khác. Hãy cùng Hệ Thống Nhà Thuốc Thái Bình nhận diện thực phẩm chứa nhiều muối mà bạn cần hạn chế.

Tại sao cần cảnh giác với thực phẩm chứa nhiều muối

Muối là một gia vị thiết yếu trong chế độ ăn hằng ngày. Gia vị giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể, hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh và co bóp cơ. Ngoài ra, muối còn có vai trò bảo quản thực phẩm và tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức, muối lại trở thành một mối nguy hại cho sức khỏe. Điều này khiến thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ lượng natri dư thừa. Từ đó, chúng làm tăng áp lực lên hệ tim mạch. Tăng huyết áp là hệ quả phổ biến và có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, suy tim và các bệnh về thận.

Không chỉ ảnh hưởng đến tim mạch, lượng muối dư thừa còn gây giữ nước trong cơ thể. Điều này khiến bạn bị phù nề và cảm giác nặng nề, khó chịu. Đặc biệt, với những người có bệnh nền như tiểu đường, suy thận, hoặc người lớn tuổi, việc kiểm soát muối trong khẩu phần ăn là vô cùng quan trọng.

>> Xem thêm: Đề Phòng Sức Khỏe Trước Các Bệnh Thường Gặp Khi Giao Mùa

Những thực phẩm chứa nhiều muối bạn cần tránh

Những thực phẩm chứa nhiều muối nếu tiêu thụ thường xuyên có thể gây hại cho tim mạch, thận và huyết áp. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe:

Thực phẩm chế biến sẵn

Các món ăn nhanh như hamburger, pizza, khoai tây chiên, gà rán thường được chế biến với lượng muối rất cao. Điều này thực chất nhằm tăng hương vị và bảo quản đồ ăn lâu dài. Một suất khoai tây chiên hoặc pizza có thể chứa đến vài gam muối. Chúng vượt mức khuyến cáo hàng ngày của WHO (khoảng 5 gam muối/ngày).

Đồ hộp và thực phẩm đóng gói

Đồ hộp hay những đồ ăn đóng gói đều là món khoái khẩu của những tín đồ ưu tiên sự tiện lợi. Tuy nhiên, các loại đồ hộp như cá hộp, thịt hộp, xúc xích, lạp xưởng thường chứa lượng muối lớn. Chúng còn được thêm vô số các phụ gia nhằm tạo mùi vị đậm đà. Việc này gây cho người ăn cảm giác thèm và sử dụng sản phẩm nhiều hơn mức cần thiết. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm đóng hộp khiến cơ thể nạp lượng muối lớn và các chất bảo quản độc hại.

Mì ăn liền và gia vị nêm sẵn

Mì ăn liền, bột nêm, nước sốt và gia vị đóng gói đều chứa lượng muối khá cao. Đây đều là những nguồn muối “ẩn” mà nhiều người không để ý. Một gói mì ăn liền có thể chứa đến 1.5 – 2 gam muối. Nếu bạn dùng thêm bột nêm hay nước sốt, lượng muối sẽ tăng lên rất nhiều.

Phô mai và các sản phẩm từ sữa lên men

Phô mai là nguồn thực phẩm giàu muối do quá trình lên men và bảo quản. Một số loại phô mai như phô mai xanh, cheddar, mozzarella có thể chứa lượng muối khá cao. Bạn nên hạn chế ăn quá nhiều phô mai nếu đang kiểm soát lượng muối trong khẩu phần.

Cách nhận biết thực phẩm chứa nhiều muối

Để kiểm soát lượng muối hấp thụ, bạn cần biết cách đọc nhãn thực phẩm. Trên bao bì, lượng natri (sodium) thường được ghi rõ trong bảng thành phần dinh dưỡng. Một sản phẩm được coi là chứa nhiều muối nếu lượng natri trên 400 mg cho mỗi 100 gram.

Ngoài ra, những thực phẩm có vị mặn rõ rệt hoặc được chế biến công nghiệp thường có hàm lượng muối cao. Bạn nên ưu tiên chọn các loại thực phẩm tươi, ít qua chế biến để giảm lượng muối tiêu thụ.

Lợi ích của việc giảm muối trong chế độ ăn

Giảm lượng muối trong chế độ ăn hàng ngày mang lại rất nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Không chỉ giúp phòng tránh các bệnh lý nguy hiểm, việc kiểm soát muối còn giúp cơ thể bạn hoạt động hiệu quả và cảm thấy khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà bạn sẽ nhận được khi giảm muối trong khẩu phần ăn:

• Giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch: Muối dư thừa làm tăng áp lực lên tim và mạch máu. Việc giảm muối giúp bạn ổn định huyết áp hơn.

• Hỗ trợ chức năng thận: Thận phải làm việc vất vả để đào thải natri. Hãy giảm muối để có thể giảm áp lực lên thận và bảo vệ cơ quan này.

• Giảm phù nề và giữ nước trong cơ thể: Việc ít nạp muối vào cơ thể có thể hạn chế tình trạng tích nước, giúp cơ thể nhẹ nhàng và thoải mái hơn.

• Cải thiện sức khỏe tổng thể: Giúp tăng cường chức năng các cơ quan và nâng cao sức đề kháng.

• Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Giảm muối giúp hạn chế giữ nước và giảm cảm giác thèm ăn.

Những mẹo để giảm lượng muối trong chế độ ăn hàng ngày

Giảm lượng muối trong ăn uống giúp bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Điều này còn giúp món ăn đậm đà tự nhiên và giữ được hương vị tinh tế hơn. Bạn hoàn toàn có thể thay đổi thói quen ăn uống với những mẹo đơn giản sau đây để kiểm soát lượng muối tiêu thụ một cách hiệu quả:

• Tự nấu ăn tại nhà: Khi tự chế biến, bạn có thể dễ dàng kiểm soát lượng muối và tránh những món ăn chứa muối ẩn trong nguyên liệu.

• Sử dụng thảo mộc và gia vị tự nhiên: Các loại rau thơm, tỏi, tiêu, gừng sẽ giúp tăng hương vị mà không cần dùng nhiều muối.

• Kiểm tra kỹ nhãn mác sản phẩm: Ưu tiên chọn những thực phẩm ít muối hoặc không chứa muối bổ sung để giảm tải lượng natri.

• Hạn chế nước mắm, nước tương và bột nêm: Những gia vị này chứa nhiều muối nên sử dụng với lượng vừa phải hoặc thay thế bằng các gia vị khác.

• Tăng cường ăn rau xanh và trái cây tươi: Chúng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp cân bằng natri và làm giảm cảm giác thèm muối.

>> Xem thêm: Nhận Diện Sớm 8 "Thủ Phạm" Gây Trào Ngược Dạ Dày

Kết luận

Thực phẩm chứa nhiều muối tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bạn cần chủ động kiểm soát và lựa chọn những thực phẩm lành mạnh, hạn chế muối để bảo vệ chính bạn và gia đình. Để được tư vấn thêm về dinh dưỡng và các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, hãy đến ngay Hệ Thống Nhà Thuốc Thái Bình. Nơi đây luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc sức khỏe mỗi ngày!

HỆ THỐNG NHÀ THUỐC THÁI BÌNH

Cơ sở 1: 109 Định Công, phường Phương Liệt, TP Hà Nội
Cơ sở 2: 118 phố Phú Đô, phường Từ Liêm, TP Hà Nội
Cơ sở 3: 115 phố Mễ Trì Hạ, phường Từ Liêm, TP Hà Nội
Cơ sở 4: 245 Định Công, phường Định Công, TP Hà Nội
Cơ sở 5: 114 đường Nguyễn Khuyến, phường Hà Đông, TP Hà Nội
Cơ sở 6: 6 phố Trần Nguyên Đán, phường Định Công, TP Hà Nội
Cơ sở 7: Tầng 1, 210 phố Trung Kính, phường Yên Hòa, TP Hà Nội

Hotline: 19003183