CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG PHÙ HỢP CHO NGƯỜI CAO TUỔI
Đối với người cao tuổi việc bảo vệ và chăm sóc sức khỏe mỗi ngày là rất quan trọng.. Muốn nâng cao sức đề kháng và phòng chống bệnh phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Thừa chất hay thiếu chất đều gây hại cho sức khoẻ nhất là người cao tuổi.
- Bổ sung tinh bột và chất béo: Chỉ nên ăn mỗi bữa từ 1-2 lưng bát cơm, ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ như khoai củ, các loại rau ngăn ngừa táo bón. Hạn chế các món chế biến từ dầu mỡ, nên ăn các món hấp, luộc. Hạn chế sử dụng mỡ động vật nấu ăn thay bằng đó có thể sử dụng mỡ thực vật.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Để tăng cường sức đề kháng nên bổ sung đầy đủ các khoáng chất như kẽm, canxi, sắt…và các loại vitamin cần thiết nhóm D, A, C…
- Chất đạm: Trong mỗi bữa ăn của người cao tuổi vẫn cần dung nạp chất đạm từ cá tuy nhiên trung bình cá trong tuần chỉ ăn 2kg cá là hợp lý
- Nên sử dụng sữa: Mỗi người nên bổ sung một lượng dưỡng chất đầy đủ từ sữa dành cho người cao tuổi có đặc tính ít đường, ít béo để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể hằng ngày và giúp cho xương chắc khỏe.
- Đảm bảo đủ lượng nước thường xuyên uống nhiều nước bổ sung cho cơ thể trong ngày.
- Không nên ăn no quá cũng không nên nhịn đói quá lâu, giảm lượng muối và lượng đường mỗi ngày
- Tăng cường ăn hoa quả, rau xanh giúp bổ sung các vitamin cần thiết, kiểm soát cân nặng, chống lão hoá và chống táo bón hiệu quả.
Thể trạng sức khỏe và sinh lý của mỗi người là khác nhau. Để đáp ứng được lượng dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày, người cao tuổi nên đến các trung tâm y tế để bác sĩ tư vấn chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất, cung cấp thực đơn để người cao tuổi khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho NCT
Nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng thường là dấu hiệu xảy ra ở người lớn tuổi. Do ăn quá ít và chán ăn kèm theo chế độ không đủ dinh dưỡng gây nên tình trạng kém dinh dưỡng lẻ người lớn tuổi. Còn có thể đi nhiều nguyên nhân khác dẫn đến kém dinh dưỡng như thể trạng hoặc tâm lý xã hội không tốt. Hậu quả của suy dinh dưỡng sẽ dẫn đến các bệnh nghiêm trọng ở người già như: loãng xương, đi lại không vững ngã gãy xương, nhiễm trùng các vết thương và dễ mắc bệnh. Nếu muốn sức khỏe ổn định và tăng tuổi thọ thì người cao tuổi phải có chế độ dinh dưỡng hợp lý.Chế độ dinh dưỡng phải ăn các chất cân đối và đầy đủ
So với thời trẻ người cao tuổi sẽ ít hoạt động hơn. Các nhu cầu năng lượng suy giảm và các chức năng cơ quan cũng suy giảm. Nên cân bằng chất béo, đạm, khoáng chất, tinh bột và vitamin trong bữa ăn của người cao tuổi. Tuyệt đối không sử dụng các chất có hại cho sức khỏe. - Bổ sung chất đạm: Nếu chức năng hấp thụ đạm kém sẽ dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch, trí nhớ kém, gầy yếu… nên bổ sung chất đạm có trong thực phẩm như đậu, vừng, lạc, trứng, sữa, thịt, cá…
- Bổ sung tinh bột và chất béo: Chỉ nên ăn mỗi bữa từ 1-2 lưng bát cơm, ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ như khoai củ, các loại rau ngăn ngừa táo bón. Hạn chế các món chế biến từ dầu mỡ, nên ăn các món hấp, luộc. Hạn chế sử dụng mỡ động vật nấu ăn thay bằng đó có thể sử dụng mỡ thực vật.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Để tăng cường sức đề kháng nên bổ sung đầy đủ các khoáng chất như kẽm, canxi, sắt…và các loại vitamin cần thiết nhóm D, A, C…
Khẩu phần trong các bữa ăn
Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày giúp hệ tiêu hoá và dạ dày hoạt động dễ dàng hơn. Nên ăn 3 bữa chính có thể ăn thêm 2-3 bữa phụ. Khoảng cách giữa các bữa ăn đúng giờ và đều nhau. Điều này sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Khẩu phần chính các bữa ăn nên cân đối gồm 5 nhóm thực phẩm chính: khoáng chất, đường, đạm, béo, vitamin. - Chất bột đường: Để hạn chế nguy cơ tăng đường huyết, giúp thải cholesterol thừa và phòng ngừa ung thư đại tràng người cao tuổi nên ăn nhiều rau củ để tăng chất xơ, ăn ít cơm hơn đồng thời để tránh táo bón. - Chất béo: Khi dung nạp vào cơ thể cần hạn chế tối đa các món chế biến từ nội tạng, óc, da, mỡ lợn. Nên dùng các loại dầu thực phẩm có lợi như: dầu mè, dầu nành tránh các bệnh về huyết áp, béo phì…
- Chất đạm: Trong mỗi bữa ăn của người cao tuổi vẫn cần dung nạp chất đạm từ cá tuy nhiên trung bình cá trong tuần chỉ ăn 2kg cá là hợp lý
- Nên sử dụng sữa: Mỗi người nên bổ sung một lượng dưỡng chất đầy đủ từ sữa dành cho người cao tuổi có đặc tính ít đường, ít béo để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể hằng ngày và giúp cho xương chắc khỏe.
- Đảm bảo đủ lượng nước thường xuyên uống nhiều nước bổ sung cho cơ thể trong ngày.
- Không nên ăn no quá cũng không nên nhịn đói quá lâu, giảm lượng muối và lượng đường mỗi ngày
- Tăng cường ăn hoa quả, rau xanh giúp bổ sung các vitamin cần thiết, kiểm soát cân nặng, chống lão hoá và chống táo bón hiệu quả.
Thể trạng sức khỏe và sinh lý của mỗi người là khác nhau. Để đáp ứng được lượng dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày, người cao tuổi nên đến các trung tâm y tế để bác sĩ tư vấn chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất, cung cấp thực đơn để người cao tuổi khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Không có bình luận nào cho bài viết.
Tin liên quan
Vitamin đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Chúng hỗ trợ miễn dịch, tăng cường trao đổi chấ
18/05/2025
Trí nhớ là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng có khả năng g
19/05/2025
Gan là cơ quan quan trọng giúp thải độc và duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, với lối sống hiện đại và các yếu
04/01/2025
Tuổi càng cao các chức năng của cơ thể cũng bị suy giảm dần, hệ miễn dịch cũng kém đi và sức khỏe càng ngày càng y
05/11/2020
Muốn bé ăn ngon tự nhiên mà không cần ép hay sử dụng các loại thuốc ăn ngon tăng cân, mẹ cần biết được nguyên nhân
25/09/2020